Ensalada picada de arándanos, maíz y aguacate

Ensalada picada de arándanos, maíz y aguacate Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por favor lea mi política de divulgación. Esta receta de ensalada picada de arándanos, maíz y aguacate es rápida y fácil de preparar, mezclada con un aderezo de limón y mucha albahaca fresca, ¡y es perfecta para el verano! ¡Amigos! Tengo la ensalada veraniega perfecta para todos nosotros para hacer este fin de semana.
♡ Está cargado de arándanos jugosos, maíz dulce fresco, aguacate cremoso, verduras tiernas y albahaca fresca que están deliciosamente en temporada en este momento. Luego también agregué algunas almendras tostadas y cebolla roja para un crujido adicional, una pizca generosa de queso feta desmenuzado para un poco de sabor cremoso, y mezclé todo junto con un aderezo de limón rápido para unir todo. Es una ensalada vibrante, para sentirse bien, complacer a la multitud que es fácil de preparar en solo 20 minutos.
Y sabe a lo mejor del verano. ¡Hagamos un poco! Ensalada de arándanos Ingredientes: Antes de llegar a la receta, aquí hay algunas notas rápidas sobre los ingredientes que necesitará para hacer esta ensalada. Verdes: utilicé lechuga romana picada, lo que agregó algo agradable a la ensalada. Pero realmente podría usar casi cualquier ensalada de verduras que prefiera.
Aguacate: Un aguacate maduro grande (o dos pequeños), que recomiendo cortar en cubitos justo antes de servir la ensalada para evitar que se dore. Arándanos: Hice esta ensalada con una pinta completa de arándanos frescos. Pero siéntase libre de agregar otras bayas (como fresas o moras) que tenga a mano también.
Albahaca fresca: esta receta requiere mucha albahaca fresca, que realmente refresca los sabores aquí. Almendras: Utilicé almendras picadas para darle a esta ensalada un poco de crujiente adicional, pero también podrías usar almendras rebanadas o en rodajas si lo prefieres. Definitivamente recomiendo darles a sus almendras una tostada breve en el horno o en la estufa antes de agregarlas a la ensalada, para resaltar su mejor sabor.
Maíz: puede usar maíz enlatado, congelado o fresco (cocido y rebanado) para esta receta. Si desea darle más sabor al maíz, siéntelo a la parrilla o asado brevemente. Cebolla roja: finamente picada o en rodajas.
Queso feta: Finalmente, me encanta esta ensalada con mucho queso feta desmenuzado. Pero puede cambiar queso de cabra o queso fresco si lo prefiere. Aderezo de limón: solo un aderezo rápido hecho con aceite de oliva, jugo de limón, Dijon, ajo, sal y pimienta.
Cómo hacer esta ensalada picada: Para hacer esta ensalada picada de arándanos, simplemente ... Haz el aderezo. Puedes simplemente batir todos los ingredientes en un tazón pequeño. O agréguelos a un tarro de albañil, cúbralos y agítelos hasta que se combinen.
Mezcle la ensalada. Luego agregue todos sus ingredientes a un tazón grande para mezclar, rocíe con el aderezo y mezcle hasta que se combinen. Sirve.
¡Y sírvelo de inmediato mientras la ensalada está fresca y deliciosa! Me gusta espolvorear cada tazón de servir con un poco de queso feta extra y un generoso crack o dos de pimienta negra. Posibles variaciones de recetas: Esta receta de ensalada es increíblemente flexible, así que siéntete libre de jugar con los ingredientes (y sus cantidades) y agregar lo que más te guste. También podrías ... Asar a la parrilla o asar en la sartén: siéntete libre de asar o asar en la sartén el maíz antes de agregarlo a la ensalada, si deseas darle un poco de sabor caramelizado adicional. Agregue una proteína: pollo, filete, camarones o salmón serían adiciones deliciosas a esta ensalada si desea agregar un poco de proteína. Agregue bayas adicionales: las fresas o moras también serían deliciosas además de (o en lugar de) los arándanos. Agregue verduras adicionales: el pepino fresco picado o los guisantes en rodajas finas también serían adiciones divertidas aquí.
Use un queso diferente: el queso de cabra desmenuzado o el queso fresco también serían deliciosos en lugar del queso feta. Use nueces diferentes: las nueces tostadas, las nueces, las pepitas, las almendras en rodajas o en rodajas funcionarían bien en lugar de las almendras picadas, si lo prefiere. Más recetas favoritas de ensalada picada: ¿Estás buscando recetas de ensaladas picadas más sabrosas? Aquí están algunos de mis favoritos: Ensalada picada de chipotle y queso cheddar Ensalada Italiana Picada Ensalada picada de pollo con sésamo Ensalada picada de pollo, tocino y aguacate Descripción Esta receta de ensalada picada de arándanos, maíz y aguacate es rápida y fácil de preparar, mezclada con un aderezo de limón y mucha albahaca fresca, ¡y es perfecta para el verano! pags Ingredientes Ensalada Ingredientes: 9 onzas de lechuga romana picada 5 onzas de queso feta desmenuzado 1 aguacate grande, pelado, sin hueso y cortado en cubitos 1 pinta (2 tazas) de arándanos 1 taza de hojas de albahaca frescas picadas 1 taza de almendras tostadas picadas 3/4 taza de maíz integral 1/2 taza de cebolla roja finamente picada Ingredientes de aderezo de limón: 1/3 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de sal marina 1/2 cucharadita de pimienta negra gruesa Instrucciones Prepare el aderezo.
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta combinarlos. Mezcle la ensalada. En un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la ensalada.
Rocíe uniformemente con el aderezo, luego mezcle hasta que se combine de manera uniforme. Servir. Sirva de inmediato, adornado con queso feta extra desmenuzado y un poco de pimienta negra si lo desea.
publicado el 2 de julio de 2020 el 4 de julio / Día de los Caídos / Día del Trabajo, Platos principales / Platos principales, Sin gluten, Ensaladas, Vegetariano 3 comentarios » Compartir esta publicacion " Publicación anterior Siguiente publicación ».