Ensalada picada de cheddar y chipotle

Ensalada picada de cheddar y chipotle Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por favor lea mi política de divulgación. Esta receta de ensalada picada de chipotle y queso cheddar está llena de la mezcla más deliciosa de verduras crujientes, queso cheddar fuerte, pollo tierno, hierbas y verduras frescas, y un aderezo cremoso de chipotle y lima y miel.
La receta de hoy es un saludo nostálgico a uno de los alimentos estadounidenses que más echo de menos vivir como expatriado en el extranjero: ensaladas picadas. Específicamente, esas bolsas mágicas, ultra convenientes, compradas en la tienda de ensaladas picadas de chipotle. ♡ Oh, Dios mío, prácticamente vivía con esas ensaladas picadas en Kansas City antes de mudarnos a España.
Tiraba una bolsa o dos en mi carrito cada vez que iba de compras, y luego las sacaba para almuerzos rápidos de lunes a viernes. , o espolvorea sobre todo, desde tacos hasta hamburguesas, papas al horno, nachos y más. ¡Y desde que nos mudamos, les he echado de menos algo feroz! Entonces, con el tiempo, descubrí cómo hacer algunos de mis favoritos desde cero aquí en nuestra cocina de Barcelona. Y aunque no hay coincidencia con la conveniencia de esas bolsas de verduras precortadas (algo que nunca daré por sentado en los Estados Unidos otra vez, jajaja), me arriesgaré aquí para decir que creo que mi versión casera de este chipotle ¡La ensalada picada de queso cheddar es aún más deliciosa que la original! Para empezar, siempre solía cortar un aguacate para agregar a esas mezclas de ensaladas en bolsas en los Estados Unidos, lo cual no es negociable en esta versión casera.
También ocasionalmente me gusta agregar un poco de pollo en cubos sobrante para agregar un poco de proteína, que puedes tomar o dejar. Pero he agregado algunos potenciadores de sabor importantes aquí que dan un toque delicioso a esta ensalada, como cilantro fresco, cheddar añejo extra fuerte, cebolla roja crujiente y crujientes chips de tortilla. Y lo mejor de todo, he tirado la ensalada con un simple y cremoso aderezo de miel y chipotle con lima que es absolutamente soñador.
(Como en serio, adelante y planea hacer un doble lote porque vas a querer rocía este aderezo en todo!) Es una ensalada increíblemente deliciosa que nos tomamos la molestia adicional (bueno, no realmente, solo 15 minutos extra de picado) para hacer desde cero aquí en España porque nos encanta y la extrañamos mucho. Entonces, si también te encanta una buena ensalada picada de chipotle, ¡recomiendo probar esta versión casera! Los ingredientes en esta ensalada picada son bastante flexibles. ¡Así que siéntase libre de hacer sustituciones según sea necesario! Quiero decir, probablemente esperabas esto por el nombre, ¡pero prepárate para cortar mucho! ♡ Para hacer esta ensalada de chipotle y queso cheddar picado, simplemente ... Como mencioné anteriormente, esta receta es increíblemente flexible. Por lo tanto, siéntase libre de agregar o intercambiar cualquier ingrediente favorito que tenga a mano. Por ejemplo, eres bienvenido a ... ¿Buscas más recetas de ensalada verde? Aquí están algunos de mis favoritos: Descripción Esta receta de ensalada picada de chipotle y queso cheddar está llena de la más deliciosa mezcla de verduras crujientes, queso cheddar fuerte, pollo tierno, hierbas y verduras frescas, y un aderezo cremoso de chipotle y lima y miel. ¡Vea las notas anteriores para posibles sustituciones de ingredientes! pags Ingredientes Ensalada Ingredientes: 5 tazas de lechuga romana picada 2 tazas de repollo rojo picado 2 tazas de chips de tortilla triturados 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos o desmenuzado 2 tazas de queso cheddar rallado 1 taza de cilantro fresco picado 2/3 taza de zanahorias ralladas 2/3 taza de pepitas asadas (o su elección de nueces / semillas) 1/2 taza de cebolla roja finamente picada 1 aguacate grande, pelado, sin hueso y cortado en cubitos Ingredientes del aderezo de lima chipotle: 2/3 taza de yogurt griego 1 chipotle grande en salsa de adobo 3 cucharadas de jugo de lima recién exprimido 1 a 2 cucharadas de miel, al gusto 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de sal marina fina Instrucciones Prepare el aderezo: mezcle todos los ingredientes en una licuadora y pulse hasta que esté suave.
(O, alternativamente, puede picar finamente el chipotle a mano, luego simplemente revuelva todos los ingredientes hasta que se combinen). Mezcle la ensalada. Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande para mezclar.
Rocíe con el aderezo, luego mezcle hasta que esté uniformemente combinado. Servir. Sirva de inmediato, adornado con queso rallado extra y chips de tortilla picados si lo desea.
Notas Fuente: La receta está inspirada en la famosa ensalada picada de chipotle y queso cheddar. publicado el 1 de junio de 2020 en Platos principales / platos principales, ensaladas 0 comentarios ".